La ciencia de los alimentos en la práctica/

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	México : Pearson, 2012.
Edició:	Editor Bernardino Gutiérrez Hernández.
Matèries:	Tecnología de alimentos. Análisis de alimentos. Alimentos > Clasificación. Conservación de alimentos. Composición química de los alimentos.
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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