La ciencia de los alimentos en la práctica/

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Badui Dergal, Salvador
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Baskı/Yayın Bilgisi:	México : Pearson, 2012.
Edisyon:	Editor Bernardino Gutiérrez Hernández.
Konular:	Tecnología de alimentos. Análisis de alimentos. Alimentos > Clasificación. Conservación de alimentos. Composición química de los alimentos.
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