La ciencia de los alimentos en la práctica/

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Badui Dergal, Salvador
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish
Izdano:	México : Pearson, 2012.
Izdaja:	Editor Bernardino Gutiérrez Hernández.
Teme:	Tecnología de alimentos. Análisis de alimentos. Alimentos > Clasificación. Conservación de alimentos. Composición química de los alimentos.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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